PAN CASERO

PAN

RECETA DE @HEALTHYYUMMY1
Pan Casero
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2 horas, sobre todo es espera para fermentaciòn.
DIFICULTAD: Para principiantes en la cocina con orgullo de hacer su propio pan.
COSTE para 2 personas: nada y menos.

INGREDIENTES

Para hacer pan como en la panaderìa: harina, levadura de panaderìa, sal y agua.
GO!!!
Mezclas la levadura con el agua, y se deja reposar (fermentar) por cinco minutos.
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Incorporamos la sal en la harina y mezclamos
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Mezclamos el agua con la levadura junto con la harina y sal y comenzamos a mezclar y amasar.
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Al principio mejor mezclar con una varilla poco a poco o cuchara de madera... luego con las manos.
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Amasamos sobre una superficie lisa durante 15 minutos, estirando y metiendo los laterales hacia adentro.
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Tras el primer amasado, formamos una bola y lo pasamos a un recipiente hondo para dejar fermentar.
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Ponemos la masa - bola en un cuenco y dejamos reposar para que fermente por una hora.
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Tras el amasado suave, le damos la forma que deseamos obtener el pan y reposamos.
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Despuès de este segundo amasado, lo ponemos, en la forma que se le quiera dar al pan, sobre la bandeja de horno. Cubrimos con un paño hùmedo y dejamos fermentar otros 15 minutos.
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Metemos en el horno a una temperatura de unos 180-200 grados, dependiendo del tamaño del pan. No abrimos el horno, la temperatura debe ser todo el rato homogènea para no estropear la cocciòn del pan.
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Et voilà... listo! pan casero recièn hecho. Rico no, lo siguiente. Sano y con el orgullo de haberlo hecho uno mismo.... yuuuuuuuuuuummyyyy
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Im-pre-sio-nan-te. Riquìsimo... ahora un par de huevos fritos y listo!!
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¿Qué? ha salido bien? rica? enviame foto del resultado, para la sección de "RESULTADOS". Díme qué te parece la receta, cómo te gusta el pan, con qué lo has acompañado, con quién, cuéntame...
ON EGIN! BUEN PROVECHO!! CHEERS!!
foodwinetour@foodwinetour.com
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