Pollo y cebolla. Agua, sal y aceite de oliva.

Empezamos!. Receta muy sencilla!. Cortamos las cebollas en juliana. Mínimo una cebolla grande por cada pollo.

Ponemos un buen chorro de aceite en el fondo de una bandeja de horno. Oliva Virgen Exttra, por favor!

Los pollos ya limpios los vamos poniendo con las pechugas hacia abajo en la bandeja. Importante poner las pechugas hacia abajo, para que salgan bien jugosas.

bien ordenaditos...

... 3 ...

... y 4 ... buen homenaje nos vamos a pegar!!

Añadimos la cebolla cortada en juliana sobre los pollos, alrededor y por todas partes. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva por encima de cada pollo.

Añadimos agua al fondo de la bandeja de horno, de tal forma que cubra todo el fondo y haya al menos un dedo de agua.

Y al horno!. Lo tendremos pre-calentado a 110 grados. Para adentro!. En total estará 4 horas y media. Los últimos 30 minutos a temperatura alta (180 grados), 15 minutos por cada lado, para que se doren bien.

Les damos la vuelta cada hora, y de vez en cuando vamos echando con una cuchara la salsa de la bandeja por encima de los pollos, para que queden bien jugosos... ya ves qué color van tomando!.

Los vamos mojando continuamente con su propia salsa. Los últimos 30 minutos subimos el horno a 180 grados, 15 minutos por cada lado, hasta que queden bien tostados.

Aquí el resultado final! Espectacular!.Un pollo tierno, que casi se deshace, super jugoso, con una salsa con cebolla caramelizada riquísima!.

Lo puedes presentar así... el pollo cortado, saco de patatas fritas caseras por encima y toda la salsa con cebolla cubriéndolo. queda espectacular!

Y aquí la ración. Ya ves que aunque no lo parezca, es una receta sana... unicamente pollo y cebolla, con un chorrito de aceite. Podemos cambiar las patatas fritas por ensalada de lechuga, y queda también muy rico y sobre todo healthy...

El equipo!! ... y otros 12 detrás de la cámara esperando a degustar estos pollos!!! yuuuuummy!!!

¿Qué? ha salido bien? rico? enviame foto del resultado, para la sección de "RESULTADOS". Díme qué te parece la receta, si te ha salido bien o no, si has limpiado caracoles o eran de bote...

ON EGIN! BUEN PROVECHO!! CHEERS!! 

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