Ya si el queso me encanta, qué decir de la TORTA DEL CASAR. 

Queso producido en Cáceres, Extremadura y elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal.

Te será fácil identificarlo en las tiendas. Mira que tenga su Denominación de Origen, y compra!. No es barato, pero tampoco es caro, pero sobretodo merece la pena!!.

Se trata de un GRAN queso. Con una corteza ligera y fina y textura interior muy cremosa. Con un color marfil y un aroma láctico con un intenso gusto.

Ábrelo por arriba, quítale la tapa con un cuchillo, como si de una boina se tratara. Tiene que estar a temperatura ambiente...

Ábrelo por arriba, quítale la tapa con un cuchillo, como si de una boina se tratara. Tiene que estar a temperatura ambiente... o como en este caso yo... un poquito de horno. temperatura suave por 5 minutos...

Fuera tapa y a comer. Con un buen pan casero y una botella de vino.

Antes de una buena cena, como aperitivo y para tomar un vino... es una opción espectacular. Pruébalo y me dices !!